粗茶淡飯的真正含義，你理解嗎？

　　科學(xué)飲食，粗茶淡飯也健康

　　隨著物質(zhì)條件的不斷改善，當(dāng)今，人們已不僅僅滿(mǎn)足于填飽肚子，而是講求科學(xué)飲食，追求綠色食品，注重健康健美。

　　現(xiàn)代人類(lèi)講究食物精細(xì)化，帶來(lái)許多不良后果，所以人們?nèi)找孓D(zhuǎn)向吃粗糧和粗加工食品，如糙米、粗面，更多地?cái)[上了餐桌。

　　一方面人們對(duì)美食越來(lái)越挑剔，口刁執(zhí)著到只能用食不厭精來(lái)形容;另一方面，健康第一的觀念，又令粗糧大行其道。粗糧的好處太多了，粗糧里的植物纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，疏理腸胃，加強(qiáng)代謝，活化血管，因此一周至少應(yīng)吃3次。但是如今時(shí)尚的粗糧已不是當(dāng)初窮人們吃的那種狀態(tài)，而是經(jīng)過(guò)改良的粗糧細(xì)做。

　　“粗糧”是相對(duì)于稻米、小麥、白面等“細(xì)糧”而言的一種稱(chēng)呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類(lèi)及各種豆類(lèi)等在內(nèi)的產(chǎn)品。

　　天天都是白面米飯、山珍海味、大肉大魚(yú)的人們是不是該清理一下自己的腸胃呢?吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強(qiáng)。古話(huà)說(shuō)：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細(xì)糧均有豐富的營(yíng)養(yǎng)，搭配吃對(duì)健康有利。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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