2010-11-03 15:35:14出處:PCbaby作者:佚名
2.維生素E和硒:維生素E是一種天然抗氧化劑,具有一定的抗衰老作用;硒有保護(hù)細(xì)胞膜、提高免疫力和解毒等功用。硒可以促進(jìn)維生素E的吸收,增強(qiáng)它的抗氧化作用;當(dāng)硒過量出現(xiàn)中毒癥狀時,維生素E可增加硒的排泄,降低毒性。 食物搭配:小麥中的硒幾乎都可利用,蝦、葵花子、腰果、葡萄干中也含豐富的硒。富含維生素E的食物包括芝麻、杏仁、紅薯、菠菜等。二者搭配在一起,如加芝麻的全麥面包,是最佳選擇。另外,將多種堅果混合在一起吃也是個好辦法。
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