馬哈銀魚卷的做法

　　食譜原料：

　　大馬哈魚300克，銀魚60克，豌豆30克，油15克，鮮奶油10克，高湯100克，白酒10克，鹽3克，白胡椒粉8克。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;飯的做法。

　　菜譜屬地：其他國家菜系。

　　制作方法：

　　1. 將大馬哈魚切小片，平鋪，上面放銀魚，一起卷成圓柱狀，用牙簽固定。

　　2. 熱鍋中下冷油，放入魚卷略煎一下，淋入白酒并加高湯以小火煮滾，放入鮮奶油、白胡椒粉、鹽等調(diào)味料均勻混合，待魚肉熟透后取出。

　　3. 豌豆放開水鍋內(nèi)燙熟，和魚卷一起擺盤即可。將煮魚卷的濃汁澆到魚卷上食用，味道更佳。

　　健康提示：

　　海魚營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有補充鈣質(zhì)的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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