懷孕32周食譜：雞蛋炒苦瓜

　　食譜原料

　　主料：苦瓜300克，雞蛋3個

　　配料：蔥花5克，姜絲5克

　　調(diào)料：精鹽10克，雞精2克，白糖少許，色拉油80克

　　制作方法

　　1、將苦瓜去皮、去瓤、洗凈，對剖成四瓣，再切成薄片，加入精鹽腌制10分鐘后擠出苦水，用清水反復(fù)清洗幾次，擰干備用;

　　2、雞蛋磕入碗中，攪散備用;

　　3、坐鍋點火,下油燒熱,倒入雞蛋液炒成蛋花，盛出待用;

　　4、鍋中留少許底油燒熱，先下蔥花、姜絲炒香，再放入苦瓜片、蛋花、精鹽、雞精、白糖翻炒均勻，即可出鍋。

　　適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　苦瓜性涼，味甘苦，有清暑解熱、清心明目、除濕治痢的功效，所以在熱不思食的夏季，這道雞蛋炒苦瓜無疑成為調(diào)節(jié)準媽媽們開胃、清火的下飯菜�？喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

    孕晚期媽媽主要營養(yǎng)關(guān)注：

    孕晚期媽媽其他營養(yǎng)關(guān)注：

（以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考）