糯米蟶子王的做法

　　食譜原料：

　　蟶子250克，糯米50克，臘肉(生) 30克，鹽3克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 蟶肉剖開洗凈;臘肉洗凈切丁;糯米煮半熟瀝出。

　　2. 糯米與臘肉丁相拌，加鹽、味精、胡椒粉、姜末、蟶肉碼味放入盤中，糯米、臘肉丁放蟶肉上，入籠蒸熟即可。

　　健康提示：

　　臘肉營養(yǎng)價值高，富含磷、鉀、鈉，有開胃祛寒、消食等功效。該食譜美味營養(yǎng)

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