2011-08-12 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名
事實上,嬰幼兒在生長發(fā)育的時候?qū)χ镜男枨罅肯鄬^高,其膳食中脂肪供給能量占總能量的百分比明顯高于學(xué)齡兒童及成人。 中國營養(yǎng)學(xué)會最近明確規(guī)定:0-6個月嬰兒的脂肪攝入量應(yīng)占總熱能的45%-50%,6-12個月為35%-40%,2-6歲為30%-35%,6歲后為25%-30%。這提示我們,幼兒膳食中脂肪供應(yīng)要足量,原因是: 1、幼兒的食量較小,膳食中足量脂肪能提供較多的能量。1-3歲幼兒的生長發(fā)育雖不如嬰兒迅速,但仍比年長兒快。為滿足這時期幼兒快速生長發(fā)育的需要,對熱能的需求相對較高。但幼兒的胃容量較小,所攝食物的量有限,而脂肪提供的熱能(9千卡/克)比相同重量的碳水化合物或蛋白質(zhì)(4千卡/克)要高。充足的熱能才能保證幼兒正常的新陳代謝及維持合理的體重。 寶寶食譜推薦(點擊進(jìn)入具體做法):
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