人奶，牛奶，羊奶，營(yíng)養(yǎng)大比較

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　　維護(hù)人體健康羊奶勝牛奶

　　由俄羅斯和白俄羅斯科學(xué)家聯(lián)合培育的兩只轉(zhuǎn)基因山羊日前在白俄羅斯順利降生，小山羊成年后所產(chǎn)的奶中將含有人乳的乳鐵蛋白。

　　人乳中的乳鐵蛋白能在嬰兒形成自身免疫系統(tǒng)前保護(hù)其免受細(xì)菌和病毒侵?jǐn)_。這種蛋白質(zhì)在生物制藥領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景。

　　據(jù)報(bào)道，俄白兩國(guó)科學(xué)家早在10年前就有了利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)乳鐵蛋白的想法并利用實(shí)驗(yàn)鼠成功進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn)。2003年，兩國(guó)科學(xué)家在白俄羅斯若基諾市建立了生物技術(shù)中心，開(kāi)始研究應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)培育轉(zhuǎn)基因山羊。經(jīng)過(guò)4年努力，兩只轉(zhuǎn)基因山羊順利降生，它們分別被命名為“拉克-1”和“拉克-2”。

　　參與這一項(xiàng)目的俄科學(xué)院基因生物研究所專(zhuān)家亞歷山大·布杰維奇介紹說(shuō)，山羊的產(chǎn)奶量較大，是大規(guī)模獲得乳鐵蛋白的良好來(lái)源。

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