梨 自古以來就是廣大群眾喜愛的水果,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。梨含有85%左右的水分、1%-3.7%的葡萄糖、6%-9.7%的果糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外,梨還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。梨味甘微酸、無毒、性寒,具有“潤(rùn)肺涼心,消炎降火,解瘡毒、酒毒”的作用。
怎么挑梨 梨要挑母的,細(xì)膩多汁且甜。母的,就是頂上的窩要選雙數(shù)的,臍深的,臍周圍比較圓,把的根部粗的. 經(jīng)驗(yàn)分享: 建議吃水果根據(jù)季節(jié)。如西瓜上市的季節(jié)吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。 要挑選大小適中的水果,太大的極有可能是激素、膨大劑什么的催的?傊,太大的最好不要買,無論是水果還是河里的螃蟹、魚和蝦! 北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的,因?yàn)槟戏焦邮炝撕蟛缓眠\(yùn)輸,只能是生的運(yùn)過來再加工熟,所以盡量吃本地水果也是一個(gè)方法。 一般一聞、二看,三捏一捏。先聞?dòng)袥]有水果應(yīng)該有的香味,也聞聞?dòng)袥]有其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏,就不用多說了 挑水果有一個(gè)秘訣,無論什么水果,在蒂的部位凹得越厲害就越甜 選水果的原則是顏色好看有光澤的,還要看水果的根部是不是夠凹,有沒有一個(gè)圈圈,有的話就是母的,母的水果比較甜。 |
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