金字塔NO5:柑橘、草莓 柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸,不僅營養(yǎng)豐富,而且還有助于治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了,就會使寶寶體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增,從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。因此,寶寶吃柑橘要有一個合理的限定,每天至多進食2~3個。 在食用柑橘時,一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到;如果被卡到可以用手指摳取,嚴重時要及時就醫(yī)治療。 草莓果實鮮紅美艷、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含60毫克維生素C,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。并且草莓內(nèi)的營養(yǎng)成分容易被寶寶消化、吸收。 媽媽最好用自來水不斷沖洗,洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘,可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。清洗時注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,造成污染。 添加指南 寶寶進入10個月以后,在大肌肉運動方面,也進入了兩個關(guān)鍵期:獨自站立、獨自行走。這時期是寶寶身體平衡能力發(fā)展的一個飛躍,同時也是寶寶身體與四肢協(xié)調(diào)發(fā)展的重要時期。 奶油草莓、草莓饅頭 原料:草莓、奶油、面粉 做法: 1、將奶油均勻涂抹于草莓之上,與鮮奶同食。 2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,夏季冷凍后喂食小寶寶。 3、草莓搗碎弄成醬,用草莓醬做饅頭餡兒。 草莓在食用前要清洗干凈,否則很可能引發(fā)寶寶腹瀉。 |
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