2011-07-04 14:43:30出處:PCbaby作者:佚名
(1)豆類食品 不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。 相關(guān)食譜:雞蛋鮮蝦豆松的做法 食譜原料: 雞蛋3只,青豆角200克,蝦仁100克,洋蔥半個(gè),鹽少許。 制作方法: 1.豆角洗凈切成小粒,蝦仁洗凈,抹干水,亦切成粒,洋蔥切米粒。雞蛋敲開(kāi)打勻。 2.燒熱鍋,下適量油,先下洋蔥、豆角兜炒幾下。 3.加入蝦仁,拌炒至熟,把蛋徐徐倒入鍋中,炒熟即可上盤。 健康提示: 1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智。 2.蝦含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟,易消化,但又無(wú)腥味和骨刺,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人類的健康極有裨益。
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