孩子補鈣：高鈣食品不如豆制品

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圖片來源于 CFP

　　靠零食補鈣不太現(xiàn)實

　　朱曉華介紹說，孩子雖然可以靠一些膳食獲取鈣源，但高鈣餅干之類的零食補鈣不太現(xiàn)實。比如一些高鈣餅干，營養(yǎng)成分表中顯示，每100克含鈣量是300毫克，而一些沒有標示“高鈣”字樣的餅干，其營養(yǎng)成分表中還顯示每100克含鈣量是320毫克。所以，相比之下，“高鈣”食品并未體現(xiàn)出絕對優(yōu)勢。

　　另外，也有不少餅干并未標注鈣含量。“即便餅干含有鈣，但不易被吸收。聰明的補鈣方式其實存在于各類食品中，如豆制品。”朱曉華還強調(diào)了一些錯誤的補鈣常識，“許多人都覺得喝骨頭湯補鈣，其實，骨頭湯里只是油脂高，鈣含量并不高。另外，蝦皮之類雖含鈣高，但卻不易被吸收。”

　　孩子補鈣吸收是關(guān)鍵

　　隨著家長對孩子補鈣的重視，一般孩子只要不偏食，并且每天喝定量的牛奶，都能保證體內(nèi)對鈣源的需求。但是，有些家長在給孩子補鈣的同時，卻往往忽視了孩子對鈣的吸收。

　　朱曉華說，每天如缺乏維生素D或肝、腎無法順利把維生素D轉(zhuǎn)化為活性維生素D，食物中的鈣就不能被有效吸收，吃再多的鈣也是白費。所以，補鈣的同時，吸收才是關(guān)鍵。

　　朱曉華建議，日常生活中家長只要讓孩子做到下列幾方面就能很好地幫助鈣吸收——常吃深綠蔬菜和有色水果;煮菜加米醋，因為米醋能和食物中的鈣發(fā)生化學反應，生成醋酸鈣;多曬太陽。太陽能夠幫皮膚生成維生素D，促進小腸吸收鈣;多運動。運動能有效增加骨密度，增加骨骼健康。

　　另外，對于三歲以下的孩子，補鈣時最好選用一些含有維生素D的鈣制劑。

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