飲食專家:秋季應(yīng)該收斂養(yǎng)生

2011-09-08 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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 初秋暑末飲食調(diào)節(jié)

  忌生冷、宜清肺

  立秋過后,從氣溫上看與往日溫度相差不大,但已出現(xiàn)中午熱、早晚涼的氣象。大家經(jīng)過炎熱的夏天,身體消耗大,體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)相對缺乏;加上夏天常吃冰凍食品,多有脾功能減弱的現(xiàn)象,因此早秋時(shí)節(jié)脾胃應(yīng)有一個(gè)調(diào)整適應(yīng)食物階段。我們可以先補(bǔ)食一些既富有營養(yǎng)、又易消化的食物,以調(diào)整脾胃功能。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,秋季進(jìn)補(bǔ)、調(diào)養(yǎng)保健身體是十分重要的,民間也有“貼秋膘”一說。但夏秋之交,“貼秋膘”可得悠著點(diǎn),當(dāng)前還沒出伏,氣溫仍然較高,進(jìn)補(bǔ)宜“清補(bǔ)”,潤肺的同時(shí)要兼顧健脾,可以適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物。一方面可以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,以消除夏日酷暑的“后遺癥”;另一方面能調(diào)理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。

  秋季養(yǎng)生推薦食譜(點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法):

  ·潤肺養(yǎng)生湯水   ·桂花銀耳煲雪梨   ·香糟燒鯉魚

  ·魚香茭白     ·清芙蓉雞      ·醬爆雞蛋扁豆

  ·枸杞山藥     ·白切羊肉      ·卷心菜梨汁 

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