夏末飲食保健與調(diào)理

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　　夏的保健

　　夏季是萬物生長最茂盛的季節(jié)，天氣炎熱又多雨，醫(yī)學(xué)稱為濕熱并重的季節(jié)。一方面天空熱氣下降，地氣上升，人處其中，心火特別易旺;另一方面，夏天出汗增多，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會(huì)感到全身乏力，胃口欠佳、口淡乏味。

　　冷飲問題

　　夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量。炎炎夏日，我們的身體處于一種“陽外陰內(nèi)”的情況，就是說外界氣溫高，皮膚表層血管擴(kuò)張，血液流向體表，因而感到發(fā)熱，即“陽外”;但相對而言，腹中的血液便呈不足，即“陰內(nèi)”。此時(shí)若喝下大量冷飲，便會(huì)引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳。

　　下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內(nèi)的大量冷液，會(huì)使血管收縮，血壓上升)。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會(huì)令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。

　　夏季養(yǎng)生推薦食譜（點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法）：

　　·菊花藕羹　　　　·薄荷綠豆湯　　　　　·雞骨草瘦肉湯

　　·綿茵陳粥　　　　·胡蘿卜炒百合　　　　·蓮藕老鴿湯

　　·苡仁紅薯粥　　　·蓮藕豬脊髓湯　　　　·冰糖水果撈