誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的豬肉檔，現(xiàn)在還存在？

　　勾兌門(mén)事件中味千拉面虛假宣傳、長(zhǎng)沙的劣質(zhì)臘肉、北京的問(wèn)題豆?jié){、南京的光腳踩出馳名松阪肉等等消息讓我們消費(fèi)者曾一度相信，食品安全的問(wèn)題實(shí)在是無(wú)從解決，因?yàn)槠墼p就是飲食行業(yè)的潛規(guī)則，誰(shuí)不照著這個(gè)潛規(guī)則走，就無(wú)法牟取暴利�？梢坏┍黄毓�，迎接他們的就是名利受損。

　　本文現(xiàn)在告訴你，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才是名利雙收的終南捷徑。全國(guó)各地豬肉價(jià)大跳水，價(jià)格回落得很厲害，還有養(yǎng)豬戶(hù)打算為了抑制價(jià)格回落的情況而不讓成豬出欄。也就是說(shuō)豬肉充足，而且價(jià)格不貴的情況下，為什么江門(mén)白沙市場(chǎng)有個(gè)豬肉檔很神奇，天天有人排長(zhǎng)龍等候買(mǎi)豬肉呢?原來(lái)這家豬肉檔的過(guò)人之處：肉好、不短秤、態(tài)度好……神奇，全來(lái)自檔主的文明服務(wù)。

　　其實(shí)這幾個(gè)過(guò)人之處，其他飲食行業(yè)也有潛質(zhì)做好的。比如態(tài)度好，微笑服務(wù)是各大飲食企業(yè)奉行的經(jīng)營(yíng)理念，但若是有虛假成分，比如虛假?gòu)V告做支撐的話，那這“微笑服務(wù)”就是笑里藏刀了。味千拉面為什么那么受到消費(fèi)者信賴(lài)，環(huán)境和微笑服務(wù)是除了“湯底含鈣量”的廣告之外的重要原因，但湯底含鈣量這一條被質(zhì)疑后，即便你是再真誠(chéng)的微笑，也挽回不了消費(fèi)者的信心了。

　　也就是說(shuō)，在這些過(guò)人之處里，“肉好”還是占著主要的位置，特別是現(xiàn)在食品安全頻發(fā)的時(shí)期�，F(xiàn)在人們生活水平提高了，再也不是以前那種只要求溫飽的生活水平了。既然有錢(qián)消費(fèi)，當(dāng)然希望消費(fèi)的是有品質(zhì)保證的。那么對(duì)于飲食質(zhì)量的要求也就提高了。

　　人人都希望物美價(jià)廉，但現(xiàn)在也會(huì)單純希望物美價(jià)格合理即可。對(duì)于吃進(jìn)肚子里的東西，起碼健康安全衛(wèi)生吧。但現(xiàn)在很多企業(yè)卻違背了消費(fèi)者的理念。互聯(lián)網(wǎng)的信息網(wǎng)是巨大的，除非你沒(méi)有不法行為，否則終有一天還是會(huì)被揭發(fā)的。一旦揭發(fā)，消費(fèi)者的不信任足以動(dòng)搖一個(gè)知名企業(yè)。這雖然是一個(gè)小豬肉檔的生意經(jīng)，但完全能上得了知名飲食企業(yè)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案里。