孕期準(zhǔn)媽媽每天如何健康吃雞蛋

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

圖片來源CFP

　　雞蛋是媽媽孕期當(dāng)中不可缺少的營養(yǎng)飲食，它含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

　　雞蛋還有其他重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，但所含的鐵是非血色素鐵，單獨(dú)吃雞蛋補(bǔ)鐵，鐵的生物利用率較低，只有3%，貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。

　　雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，可分解和氧化人體的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　食用雞蛋誤區(qū)

　　我先給準(zhǔn)媽媽說下吃雞蛋的誤區(qū)，有的準(zhǔn)媽媽說常吃雞蛋導(dǎo)致膽固醇偏高，其實(shí)這種說法不是很正確。因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

張柏芝產(chǎn)后極速瘦身變辣媽，她的秘訣是什么？

準(zhǔn)媽媽請細(xì)讀：孕中期飲食的誤區(qū)及營養(yǎng)速記

這個夏天，孕婦可不可以吃西瓜消暑？

孕婦能不能吃荔枝，會導(dǎo)致流產(chǎn)嗎？

坐月子詳細(xì)餐單，讓準(zhǔn)媽咪不發(fā)愁坐月子吃什么！