2010-06-01 23:06:36出處:PCbaby作者:佚名
在這里,要提醒各位準(zhǔn)媽媽:很多時(shí)候,疾病是由不良飲食習(xí)慣引起的。可怕的是,一些不良飲食習(xí)慣很會(huì)“偽裝”,甚至一直被認(rèn)為是健康的、有益的。 一、錯(cuò)誤的飲食搭配 有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎,但是有的看似色香味俱全,或者我們已經(jīng)習(xí)慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應(yīng)的,嚴(yán)重的還可致命。 1.雞肉和芝麻:芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā),但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見(jiàn)菜肴如“蔥菇雞塊”。 2.大蒜和大蔥:大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。 3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響吸收利用。 4.白蘿卜和木耳:如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。 5.西紅柿和魚(yú)肉:西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚(yú)。 6.鯽魚(yú)和冬瓜:鯽魚(yú)性溫味甘,能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳,但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。 7.雞蛋與白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。 8.雞蛋與豆?jié){同食:早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,有很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 9.雞蛋與兔肉同吃:雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道,引起腹瀉。 二、睡前喝牛奶 很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)睡前喝牛奶對(duì)胃有益的說(shuō)法,對(duì)此豆豆媽有不同看法。其實(shí),睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)胃并無(wú)益處,特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕D讨械牡鞍、脂肪和糖份等?huì)引起胃酸分泌,長(zhǎng)期如此,在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)胃造成損傷,并加重反流癥狀。豆豆媽平時(shí)喝牛奶,總會(huì)選在白天任何時(shí)段,這樣就不會(huì)傷胃了。
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