蘑菇鴨塊湯的做法

　　食譜原料

　　主料：鴨肉500克,蘑菇(干)100克

　　調(diào)料：料酒10克，鹽10克，姜5克，大蔥5克

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　　制作方法

　　1. 鴨肉，切成2厘米見方的塊。

　　2. 鴨塊洗凈血水，同蘑菇一起放入燉盅內(nèi)，加入料酒，鹽，另用鍋將清湯和蔥，姜，略熬片刻，撈起蔥，姜，將湯傾入燉盅內(nèi)，盅口用玻璃紙一張(15厘米見方)封牢，1個半小時后取出即成。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

　　健康提示

　　滋補身體，清熱潤腸，男女皆宜。