孕產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜：炸雞餅

　　食譜原料：

　　雞胸肉400g，洋蔥切細(xì)粒二湯匙，雞蛋1只攪勻，面包渣適量，調(diào)味料(胡椒粉、鹽、淀粉各適量，雞蛋白1只)。

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圖片來源于cfp

　　制作方法：

　　1. 雞肉洗凈，抹干水，將200g雞肉切細(xì)粒，200g雞肉剁碎，加入調(diào)味料及洋蔥拌至起膠，做成小圓餅;

　　2. 將雞餅裹上雞蛋，再蘸上面包渣，放入將滾的油中炸至金黃色并熟透，撈起上碟，可蘸茄汁吃。

　　適合人群：

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示：

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。