紅花黑豆鯰魚(yú)湯的做法

　　食譜原料：

　　鯰魚(yú)500克，紅花12克，黑豆150克，陳皮5克，鹽5克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油)，上火炒至豆皮裂開(kāi)，洗凈瀝水。

　　2. 鯰魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈。

　　3. 川紅花漂洗干凈，裝入紗布袋內(nèi)。

　　4. 陳皮擇洗干凈。

　　5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開(kāi)，放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚(yú)，水開(kāi)后撇凈浮沫。

　　6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛，魚(yú)肉酥爛，放精鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便等功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)，尤其適合婦女作產(chǎn)后食療滋補(bǔ)之用。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　坐月子飲食調(diào)養(yǎng)的10大禁忌

　　葉酸攝入過(guò)量基因會(huì)變異？

　　產(chǎn)后媽媽 莫忘了補(bǔ)鈣！

　　坐月子能不能吃水果蔬菜

　　盤(pán)點(diǎn)五大催乳食譜