土豆魷魚(yú)湯的做法

　　食譜原料：

　　土豆250克、魷魚(yú)干2條、瘦肉200克、紹菜200克、香菇、姜各少許。

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　　制作方法：

　　1、瘦肉洗凈切了狀;魷魚(yú)浸水發(fā)后用鍋炒過(guò);

　　2、香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊;

　　3、將適量清水煮開(kāi)，放入材料滾，慢火煲2小時(shí)，鹽調(diào)味。

　　健康提示：

　　本食療適合產(chǎn)婦食用。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)防止中風(fēng)、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認(rèn)為土豆是減肥的“殺手”，其實(shí)不然。土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。

　　魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。（圖片來(lái)源于Pconline攝影部落）

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