孕婦消腫食譜：果汁魚塊

食譜原料

　　主料： 凈魚肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克

　　調料： 植物油600克(實耗約50克)，鹽2克，濕淀粉30克

制作方法

　　1、將加工好的凈魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗內，加鹽腌上;

　　2、把雞蛋與濕淀粉放在碗里，加適量清水，攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層，而后再蘸上一薄層玉米粉；炒勺內倒入植物油，放旺火上燒到7-8成熱，將魚塊逐一放入，炸至金黃色，熟后撈出瀝油，放在盤內;

　　3、炒勺內熱油倒出，留點底油，放回火上，加入果汁炒勻；用調稀濕淀粉勾薄芡、加尾油，淋在魚塊上即成;

適用人群

　　孕婦消腫食譜

健康提示

　　這道菜綜合了魚的營養(yǎng)和果的香甜，不咸、不膩，適合孕媽咪輕身利水的需求。

（插圖來源于：美味情緣部落）