教你給寶寶制作健康小零食

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　　健康小零食，能更好地滿(mǎn)足寶寶對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要。寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，胃容量小，在兩餐之間提供1～2次有營(yíng)養(yǎng)的零食，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和熱量，這比只吃三餐更容易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　寶寶的營(yíng)養(yǎng)零食可選

　　蛋類(lèi)、豆制品、牛奶、酸奶——含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，有益于骨骼和牙齒生長(zhǎng);

　　甘薯類(lèi)——含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有益生長(zhǎng);

　　動(dòng)物內(nèi)臟——含有豐富的維生素A和鐵，是最理想的補(bǔ)血佳品之一;

　　堅(jiān)果類(lèi)——含豐富的微量元素，既補(bǔ)身體又能益腦。

　　鹵香鵪鶉蛋

　　原料：新鮮鵪鶉蛋

　　調(diào)料：糖、醬油、蔥、姜、料酒

　　制作：

　　1、鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開(kāi)后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

　　2、鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開(kāi)后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開(kāi)后再用小火燜3分鐘左右或關(guān)火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。

　　提示：

　　1、寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過(guò)2個(gè)為宜。

　　2、鵪鶉蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能取代雞蛋。