黃金蝴蝶蝦的做法

　　食譜原料：

　　蝦、雞蛋、面包屑、小麥面粉。

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　　工藝做法：炸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、雞蛋打散，里面放點鹽;

　　2、鮮蝦去頭，去皮(留尾巴上的皮)，去蝦線，然后從蝦背一端片開，平鋪，注意不要切到底;

　　3、給蝦上碼點鹽，提住蝦尾巴，沾一層面粉，一層蛋液，再重復沾一層面粉，一層蛋液;

　　4、然后把蝦鋪在面包屑里，鋪滿壓實面包屑，然后抖掉碎屑;

　　5、中等油溫，炸到金黃。

　　適合人群：9個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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