土豆蒸咸魚的做法

　　食譜原料：

　　咸魚、土豆、小紅辣椒、蔥姜。

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　　制作方法：

　　1、咸魚提前泡一晚上，切成段;土豆去皮切片，小紅辣椒切成圈。

　　2、土豆片鋪于盤底，咸魚段碼好。

　　3、將蔥姜和辣椒圈酒于魚上，入鍋蒸十到十五分鐘即可。

　　健康提示：

　　土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 (圖片來源于CFP)