雞蛋銀魚(yú)餅的做法

　　食譜原料：

　　銀魚(yú)1把、雞蛋2個(gè)、韭菜1小把、食用油、鹽、料酒、高湯、醋。

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雞蛋銀魚(yú)餅

　　制作方法：

　　1.將銀魚(yú)摘洗干凈瀝干水分，雞蛋放入器皿內(nèi)拌勻，韭菜洗凈切成段，將雞蛋、韭菜、鹽、雞精放到一起攪拌均勻;

　　2.坐鍋點(diǎn)火放油，油至5-6成熱時(shí)，倒入雞蛋液用微火攤成餅;

　　3.將銀魚(yú)撒在雞蛋餅上，煎至兩面金黃色，倒入料酒、醋，淋入明油，加入高湯即可。

　　適合人群：

　　1周歲以上寶寶

　　健康提示：

　　銀魚(yú)是一種魚(yú)類珍品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。

　　(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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