南瓜豆腐糊

食譜原料

　　過(guò)濾豆腐1大匙，過(guò)濾南瓜1大匙，肉湯2小匙，黃油1/4小匙

制作方法

　　1、 把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾;

　　2、 把南瓜煮軟過(guò)濾，然后放入過(guò)濾豆腐鍋內(nèi);

　　3、 再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。

適用人群

　　7-9月寶寶

健康提示

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，但老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，此外，還含有一定量的鐵和磷，這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。