薯仔魚(yú)羹

食譜原料

　　土豆1個(gè)，無(wú)細(xì)骨的新鮮魚(yú)肉110克，火腿1片切粒，洋蔥切粒2湯匙，牛奶1杯，粟粉2茶匙，水2湯匙。

制作方法

　　1.魚(yú)肉洗凈晾干，切小粒。

　　2.土豆去皮洗凈，切小粒。

　　3.燒熱鍋，下油半湯匙，下洋蔥炒軟，加入3/4杯水煲滾。下薯仔煲粘，約煲10分鐘，煲時(shí)用慢火。土豆軟透后，放下魚(yú)肉煮熟，加入火腿及牛奶煮至微滾，埋芡，待溫度適合時(shí)，才可盛于湯碟內(nèi)進(jìn)食。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　土豆除含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素外，還含有兩種十分有益于小朋友生長(zhǎng)所需的氨基酸——賴氨酸和色氨酸。魚(yú)肉、火腿、牛奶中均含有較多的蛋白質(zhì)，與土豆共食，可為小朋友身體的生長(zhǎng)發(fā)育提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。