魚兒全身是寶 孩子常吃長(zhǎng)更好

清蒸白鯽魚的做法

　　原料：白鯽魚1條(約500克)

　　配料：姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段、鮮醬油、花生油各適量。

　　制作方法：

　　1、白鯽宰殺、洗凈、擦干水分，隨手抹點(diǎn)鹽在魚身上，然后將魚放一長(zhǎng)盤中。

　　2、把魚放入開水鍋里蒸熟，潷出湯汁(若湯汁少可保留)，放上姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段;將燒開的花生油趁熱澆在魚身上，隨即淋上鮮醬油即可。

溫馨提示：孩子滿一歲再吃魚

　　專家建議孩子滿一周歲后再吃魚，因?yàn)轸~是導(dǎo)致過敏與哮喘的因素之一。此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。4%～6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。

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