蘇打餅干

食譜原料

　　即溶酵母粉6克，水140克，低粉300克，鹽1克，小蘇打1克，無鹽奶油60克。

制作方法

　　1、除奶油外所有材料攪拌成面團(tuán)。

　　2、無鹽奶油軟化后，加入面團(tuán)中攪拌至面團(tuán)光滑不沾手。

　　3、南國(guó)滾圓后用保鮮膜覆蓋在面團(tuán)上面，靜置約10分鐘。

　　4、面團(tuán)搟成薄片狀后，灑少許水，撒少許鹽在面片上，用輪刀切割出方形，排放在烤盤上，用叉子刺出小孔后，放入預(yù)熱后烤箱200度10分鐘左右即可。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　蘇打餅干是堿性食品，它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃內(nèi)過多的胃酸，避免了饑餓時(shí)的疼痛。準(zhǔn)備點(diǎn)蘇打餅干，作為正餐之間的加餐，或可以再配上一杯牛奶或蜂蜜紅茶，它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌過多的作用，也是一款健康的小零食。