蘆筍汁阿膠牛奶的做法——溶血性貧血食療

　　食譜材料：

　　綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

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　　制作方法：

　　先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分?jǐn)?shù)次，頻頻飲用，當(dāng)日吃完。

　　健康提示：

　　蘆筍具有健脾益胃，凈血強(qiáng)精等功效。近年來醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍具有一定的抗癌抑癌活性，被廣泛應(yīng)用于防治各種癌癥。阿膠為滋陰補(bǔ)血妙品， 為我國(guó)歷代醫(yī)家所推崇，用于臨床各類貧血癥皆有效。上二味與有滋陰補(bǔ)虛功效的牛奶組方成補(bǔ)血飲品，對(duì)各型急性白血病并發(fā)貧血等癥有較明顯的輔助治療效果。運(yùn)用本食療方時(shí)要注意，消化不良、大便稀溏者慎用。

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