老少咸宜 五月櫻桃之美食盛宴

　　櫻桃椰漿雙色果凍

　　主料：櫻桃汁150g

　　配料：椰漿150g，白糖50g，吉利丁片20g

　　耗時：準備時間10分鐘內，制作時間2小時以上

　　做法：

　　1、椰漿加入白糖，稍微加熱。

　　2、吉利丁片提前浸泡，加入椰漿中。

　　3、攪拌均勻。

　　4、倒入酒杯中，將酒杯傾斜放置，放入冰箱凝固。

　　5、櫻桃汁用同樣方法操作。

　　6、慢慢將涼涼的櫻桃果汁倒入其中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　小貼士：

　　1、吉利丁片是起凝固作用的，可以用明膠粉代替。

　　2、櫻桃果汁是熬果醬時分離出來的，所以不需要放糖，所有糖都放到椰漿里面即可。

　　3、一定要等椰漿凝固之后再放另一部分，櫻桃果汁也一定要涼涼再放，不然會使椰漿部分融化。