鉀、鈣、鎂與血壓 民間流傳的降壓食物還有一個(gè)明顯的特點(diǎn),就是它們都是富含鉀、鈣和鎂等營養(yǎng)素的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,膳食中的鉀、鈣、鎂與血壓的升高呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。也就是說,我們從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高,血壓越不容易升高。比如,所有的蔬菜和水果都含有豐富的鉀。其中,黃綠色水果的鉀含量更高,比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸薺等;蔬菜中鉀含量高的除了芹菜、洋蔥、土豆以外,還有胡蘿卜、香菇等。粗糧、豆制品、堅(jiān)果類、綠葉蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等是食物中鎂的重要來源。奶和奶制品是鈣的主要來源,而且其吸收率很高。除此以外,蝦皮、魚、海帶、芝麻醬中也含有豐富的鈣。 妊娠糖尿病食譜(點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法):
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