降壓芹菜的六種養(yǎng)生保健吃法

點擊圖片進入下一頁>>

　　芹菜的功效

　　芹菜具有一定藥理和治療價值。現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮(zhèn)靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。芹菜可炒、可拌、可熬、可煲，還可做成飲品。

　　推薦食譜：

　　芹菜炒干絲：芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段;豆干切細絲，蔥切段，生姜拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥。

　　芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內(nèi)氽后撈出放入盤中，放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。

　　補鈣推薦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·青瓜炒蝦仁　　　　　·回鍋豆腐　　　　　·魷魚土豆排骨粥

　　·牛奶木瓜泥　　　　　·沙參排骨湯　　　　·蔥香芝士條

　　·香濃玉米排骨湯　　　·蓮藕燉排骨　　　　·魚頭豆腐湯