8種常見家庭食品 養(yǎng)顏抗病有奇效

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　　1、芹菜：降血壓

　　新星魅力：芹菜富含鉀元素，能幫助降血壓，以及幫助維持人體內(nèi)的體液和礦物質(zhì)平衡。大部分人都認(rèn)為香蕉是鉀元素的優(yōu)質(zhì)來源，不過和香蕉相比，芹菜的熱量更低。要獲得等量的鉀元素，芹菜的熱量大約只有香蕉的1/4。

　　如何吃：就烹飪而言，芹菜無論是燉、炒或者做湯都可以。此外，芹菜還可以當(dāng)作零食來吃。只要把切好的芹菜焯水后，放入冰箱，就可以即取即食

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　　2、櫻桃：養(yǎng)顏、抗癌、緩解關(guān)節(jié)炎

　　新星魅力：櫻桃的價值不僅僅在于美麗的外表。從抗氧化劑——類黃酮的含量來看，櫻桃可以被稱作水果之王。此外，甜美的櫻桃還含有花青素，一種能提升免疫系統(tǒng)抗擊自由基的微量營養(yǎng)素。因此，有科學(xué)家認(rèn)為櫻桃具備預(yù)防癌癥的潛力。此外，還有研究證明櫻桃能緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)導(dǎo)致的炎癥。

　　如何吃：5-8月是新鮮櫻桃上市的時節(jié)。不過，冰凍的、罐裝的櫻桃也同樣富含營養(yǎng)。櫻桃冷藏之后味道更好。此外，在做沙拉、蛋糕的時候也不妨加入一些櫻桃。

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　　3、蘑菇：明目、抗癌、降低血脂

　　新星魅力：作為食物的蘑菇，擁有很多優(yōu)點。蘑菇的熱量很低，富含豐富的維生素B族，如維生素B2，對健康的皮膚以及明亮的眼睛來說至關(guān)重要。

　　此外，就硒元素的含量而言，蘑菇也會讓其他食物相形見絀。硒是重要的抗氧化劑，具有抗癌功能。有研究證明，蘑菇含有能夠吸收脂肪、降低血脂、保護(hù)心臟健康的兩種纖維素。

　　如何吃：中西方飲食中都隨處可見蘑菇的蹤影。無論是作為配菜，還是作為主菜，蘑菇都是鮮美而健康的美食之選。做湯、炒菜或者吃西餐，都不要忘記加上一些蘑菇。

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　　4、洋蔥：對抗胃癌、護(hù)心臟

　　新星魅力：洋蔥雖然外表毫不起眼，但是我們有充分的理由評選其為食物明星。首先，洋蔥能夠保護(hù)心臟健康，在疏通血管方面洋蔥的作用不低于阿司匹林。洋蔥還含有豐富的櫟精，這是一種能夠降低心臟病發(fā)作風(fēng)險的類黃酮。

　　其次，有研究證明，洋蔥能保護(hù)骨骼健康，提高骨骼密度。此外，洋蔥還具備殺菌護(hù)胃功能，可對抗胃癌。

　　如何吃：如果能吃生洋蔥最好，因為烹飪會破壞洋蔥的營養(yǎng)，影響其健康功用。洋蔥蘸醬、用洋蔥拌沙拉都是不錯的選擇。如果不能忍受生洋蔥的強(qiáng)烈味道的話，那么烤洋蔥、炒洋蔥都是可以接受的，但最好使用橄欖油。

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　　5、石榴汁：抗癌抗氧化

　　新星魅力：石榴美味而營養(yǎng)，不過小小的石榴子卻讓我們吃得太艱難。就這點而言，同樣營養(yǎng)豐富的石榴汁是很好的替代選擇。

　　石榴汁含有的抗氧化劑高過了紅酒、綠茶、橙汁等。而且，石榴汁含有豐富的多酚，這是一種能對抗癌癥和保護(hù)心臟健康的抗氧化劑。

　　如何喝：考慮到口味和熱量問題，可以將石榴汁兌一定量的礦泉水或茶水飲用。

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　　6、葵花子：保護(hù)心臟

　　新星魅力：毫不起眼的葵花子和杏仁相比，維生素E含量多了25%。想要擁有健康的心臟的話，不妨多嚼些葵花子。

　　此外，維生素E對于對抗因關(guān)節(jié)和軟骨壞損帶來的炎癥也有很好的治療作用。大約50克的葵花子就含有12毫克的維生素E。此外，葵花子還含有纖維、健康脂肪、蛋白質(zhì)以及微量元素鐵等營養(yǎng)素。

　　如何吃：除了作為休閑零食之外，去皮的葵花子還是沙拉、餅干、蛋糕等食物的點綴品。

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　　7、全谷物：降低膽固醇、保護(hù)心臟

　　新星魅力：事實上，我們早已知曉全谷物的健康魅力。從這點而言，全谷物已經(jīng)不是食物家族中的新星了。不過，我們并沒有完全認(rèn)識到全谷物的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在我們不妨來看看全谷物又有哪些新鮮價值。

　　作為能量來源來說，全谷物含有的脂肪量極低，并且富含纖維，是最好的充饑食物。此外，全谷物還能幫助降低膽固醇，保護(hù)心臟。

　　如何吃：全谷物的各類食品，作為正餐或零食食用均可。需要注意的是，即便全谷物是健康食品，攝入的時候也需要注意熱量的控制。應(yīng)選擇那些纖維含量高、糖含量低的全谷物食品

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　　8、大豆：降低膽固醇

　　新星魅力：大豆的營養(yǎng)價值就在于優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白質(zhì)。大豆蛋白質(zhì)能降低膽固醇。此外，大豆還含有保護(hù)心臟和骨骼健康的異黃酮。如果你厭倦了飯桌上的豆腐的話，大豆是不錯的替代選擇。

　　如何吃：煮著吃，炒著吃，怎么吃都行。此外，炒好的大豆還是很好的零食。（圖片來源于Pconline攝影部落）