三文魚(yú)石狩鍋的做法——日本料理

　　食譜原料：

　　鮭魚(yú)400～500g，豆腐1塊，魔芋1塊，白蘿卜7～8cm，胡蘿卜2/3根，香菇4～5片，大蔥2～3根，白菜4～5張，昆布30cm，豆醬100g，味淋2大匙，鹽適量，砂糖適量，昆布湯汁適量，粉山椒適量。

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　　制作方法：

　　1 鮭魚(yú)魚(yú)肉、魚(yú)頭、魚(yú)骨切大塊。

　　2 豆腐、蔬菜、魔芋切易食大小，魔芋燙熱水。

　　3 將豆醬混合。

　　4 砂鍋中央墊昆布，放上步驟3中的材料，再將魚(yú)肉和蔬菜放入，倒昆布湯汁，煮開(kāi)后撒山椒粉即可。

　　健康提示：

　　鮭魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇。

　　(圖片來(lái)源于CFP)