宮燈魚絲的做法——川菜

　　食譜原料：

　　桂魚，香菇，青椒，紅椒。鹽，味精，黃酒，蔥姜末，生菱粉，色拉油，高湯。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：葷菜。

　　菜譜屬地：川菜。

　　制作方法：

　　1、將桂魚洗凈，去骨切成魚絲，加上調(diào)料上漿，青紅椒切絲待用。

　　2、用色拉油將魚上劃油，撈起，蔥姜米熗鍋，加入高湯調(diào)料，然后勾芡裝盤即成。

　　健康提示：

　　桂魚營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)氣血、益脾胃的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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