食菊小常識(shí)大匯總

　　菊花的食用逐漸被越來越多的人接受，但并不是所有人都清楚食用菊花要注意哪些問題，現(xiàn)對(duì)這些注意事項(xiàng)做個(gè)總結(jié)，給朋友們提供方便。

　　1、菊花如要食用，最好以鹽水洗凈。

　　2、一般藥用菊花只有黃、白兩種，做菜則不在此限，但通常以白菊為佳，杭白菊與黃山貢菊均為菊中佳品。

　　3、有一種名為苦薏的野菊不可食用。

　　4、家庭做菊花菜，先要對(duì)菊花的習(xí)性有一定了解，切不可不當(dāng)一回事，千萬不能把野菊花用來做菜，野菊是不能食用的。

　　5、需慎用菊花的人群：

　　1)、氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之;

　　2)、陽虛者慎用;

　　3)、脈搏不速、舌苔淡白者，忌用;

　　4)、消化不良而腹瀉者，忌用;

　　5)、患關(guān)節(jié)炎而惡寒者，忌用;

　　6)、菊花性寒，平素怕冷、手腳發(fā)涼、脾胃虛弱等虛寒體質(zhì)者不宜服用。

    溫馨提示：

   與菊花相克的食物：雞肉，豬肉，芹菜。