健康孕期 準媽挑食用油有講究

　　不同植物油 功效也不同

　　現(xiàn)在市面上植物油種類越來越多，從最初的花生油、調和油一兩個品種到現(xiàn)在出現(xiàn)了玉米油、葵花籽油等等，這些植物油原料不同，功能也不同。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　花生油 這是最常見、最悠久的一種食用油。花生油的脂肪酸結構比較好，不飽和脂肪酸含量達到80%以上，比較容易為人體消化�；ㄉ�油中的其他微量營養(yǎng)素還能保護血管壁。

　　芝麻油 芝麻油（包括芝麻香油）被人體的消化吸收率非常高，吃芝麻油有改善血液循環(huán)、加強人體吸收氧等功效。

　　橄欖油 橄欖油近期受到熱捧。橄欖油被認為是最適合人體吸收的食用油，其含有豐富的單不飽和脂肪酸。橄欖油還有預防中風的作用。

　　玉米油 玉米油能夠有效抑制腸道對膽固醇的吸收，常食用玉米油能預防動脈粥樣硬化和冠心病。

　　葵花籽油 葵花籽油含有豐富的亞油酸，能有效降脂、降低膽固醇，能夠防止血管硬化、預防冠心病，適合有心腦血管系統(tǒng)的人食用。

　　大豆油 大豆油有特殊的油腥味，所以聞起來不如花生油、芝麻油等香濃，不過大豆油的營養(yǎng)價值也不錯，含有亞油酸、維生素E和維生素D等營養(yǎng)素。

　　調和油 這也是傳統(tǒng)的食用油。調和油一般用兩種以上經(jīng)過精練的油按比例調配成食用油。由于調和油質量參差不齊，所以最好不要用調和油完全代替其他食用油。