預(yù)防BB缺鐵性貧血 從輔食開始

　　寶寶預(yù)防缺鐵性貧血，最安全也是比較有效的方法是從天然的食材中攝取鐵，就這個(gè)年齡段來說，媽媽們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候，要注意食材的選擇。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　嬰兒補(bǔ)鐵飲食三個(gè)原則

　　飲食原則一：選好補(bǔ)鐵輔食食材

　　雖然說從食材中可以攝取一定量的鐵，但每種食材的含鐵量卻大有不同。蔬菜類來說，葉菜的含鐵量較高，其中最高的是油菜，達(dá)到了9.5毫克/100克，其次是莧菜和芥菜。而人們普遍推崇的菠菜，其含鐵量實(shí)際上還沒有油菜的一半。

　　動(dòng)物性食品中，動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血的鐵含量最高，為10毫克-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉的10倍。雞蛋中的鐵則主要集中在蛋黃，含量和禽畜肉差不多。

　　飲食原則二：補(bǔ)鐵更要讓鐵吸收

　　這是一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的原則，補(bǔ)鐵≠吸收了鐵，鐵沒有被吸收，怎么補(bǔ)都是白搭。說起鐵的吸收，就要提起兩種鐵，一種是卟啉鐵，一種是無機(jī)鐵。

　　卟啉鐵，也叫血紅素鐵，是一種吸收率高的鐵，主要存在于動(dòng)物肝臟、血液、禽畜肉中，寶寶吃了比較容易吸收，補(bǔ)鐵效果也比較好，蛋黃的含鐵量也不錯(cuò)，不過吸收率偏低。

　　而無機(jī)鐵則存在于蔬菜和奶類中，雖然蔬菜中的含鐵量不算低，但是寶寶食用后能吸收的量卻很有限，可以說補(bǔ)鐵效果不理想。在寶寶還沒開始接受肉輔食時(shí)，可以用鐵強(qiáng)化的米粉作為補(bǔ)鐵輔食。