寶寶明目食材 豬肝并非首選？

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　　食材4：山藥

　　推薦食譜：甜心山藥

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　　準(zhǔn)備食材：山藥150克、糯米粉50克、紅豆沙適量、淀粉適量、色拉油適量。

　　做法：

　　1、山藥150克，選面山藥，脆山藥不易處理成泥，山藥洗凈，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　2、山藥蒸熟后壓成細(xì)細(xì)的山藥泥。

　　3、在山藥泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他調(diào)料，然后反復(fù)揉搓，揉成糯米團(tuán)。

　　4、紅豆沙分成小份，選帶紅豆粒的更好吃，餡料隨意選擇就好。

　　5、取一小塊糯米團(tuán)，用手揉勻。然后借助保鮮膜，將它搟成薄面皮（面皮薄一點(diǎn)好吃，用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中間放上紅豆餡。

　　6、再蓋上一張圓面皮，把四周的邊壓實(shí)。

　　7、用模具壓出心形。

　　8、在每個(gè)甜心山藥的表面拍上一層干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

　　小貼士：這道補(bǔ)中益氣補(bǔ)品，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的寶貝進(jìn)補(bǔ)食用。

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