粉絲鮮蝦煲

食譜原料

　　主料：對(duì)蝦650克

　　輔料：粉絲160克

　　調(diào)料：大蒜(白皮)10克,姜5克,鹽3克,味精2克

制作方法

　　1. 粉絲用清水浸軟，剪段待用;

　　2. 剪去大蝦(對(duì)蝦)的須、刺，一只切開(kāi)兩段，洗過(guò)，待用;

　　3. 燒熱瓦缸，下油，蒜茸，傾下上湯，粉絲;

　　4. 大蝦在沸油內(nèi)泡過(guò)后，放入粉絲煲內(nèi)，調(diào)適味，加蓋煮熟，原煲上席。

適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的男女

健康提示

　　對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。