怎樣為寶寶輔食添加蔬菜？

　　有的大人會(huì)不喜歡吃某些蔬菜，甚至?xí)�不吃蔬菜，更何況是小孩子。怎樣為寶寶輔食添加蔬菜是一個(gè)很重要的問(wèn)題，要讓寶寶喜歡上吃蔬菜，培養(yǎng)寶寶愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣是最重要的!下面就來(lái)看看怎樣為寶寶輔食添加蔬菜，還有添加蔬菜有哪些要講究的吧!

怎樣為寶寶輔食添加蔬菜?

　　寶寶的口味是大人培養(yǎng)出來(lái)的， 一般來(lái)講小時(shí)候沒(méi)吃慣的東西，長(zhǎng)大后也很可能不習(xí)慣接受。特別是到了1歲后，寶寶對(duì)蔬菜已經(jīng)流露出明顯的好惡感，不愛(ài)吃菜的寶寶逐漸多起來(lái)。因此，培養(yǎng)愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣一定要從嬰兒時(shí)期開(kāi)始，避免日后厭食蔬菜。

　　從嬰兒期開(kāi)始，適時(shí)為寶寶添加蔬菜輔食

　　一開(kāi)始添加時(shí)，可以喂寶寶一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐漸喂一些蔬菜泥，可把添加的蔬菜輔食制作成胡蘿卜泥、土豆泥等;到寶寶牙齒逐漸長(zhǎng)出后，他們的咀嚼力越來(lái)越強(qiáng)，可以給他們吃一些碎菜，如把各種各樣的蔬菜剁碎后放入粥或軟米飯、面條中。這種循序漸進(jìn)的培養(yǎng)方法，使寶寶很容易接受。

　　吃蔬菜要先莖后葉

　　媽咪給寶寶添加蔬菜時(shí)，選擇蔬菜要按照先莖后葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜�？上冗x擇一些纖維相對(duì)較少的，再逐步過(guò)渡到吃莖多的蔬菜。

　　不強(qiáng)制寶寶吃不喜歡的蔬菜

　　一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強(qiáng)制寶寶去吃，包括味道有點(diǎn)怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴(yán)重地傷害寶寶的心理。

　　從興趣入手培養(yǎng)寶寶喜歡蔬菜

　　培養(yǎng)寶寶蔬菜的興趣，對(duì)蔬菜產(chǎn)生唯美的感官認(rèn)識(shí)。媽咪可通過(guò)讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來(lái)提高他們對(duì)蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等 。吃自己擇過(guò)、洗過(guò)的蔬菜，寶寶一定會(huì)覺(jué)得很有趣。

寶寶輔食添加蔬菜有什么講究?

　　蔬菜，細(xì)細(xì)選

　　要想寶寶吃對(duì)蔬菜，媽媽先要為寶寶選對(duì)蔬菜。究竟什么樣的蔬菜才最適合寶寶呢?如下幾個(gè)尺度是媽媽在為寶寶選擇蔬菜的時(shí)候需要把握的。

　　無(wú)毒無(wú)污染蔬菜是首選

　　怎樣的蔬菜才健康?當(dāng)然是無(wú)毒無(wú)污染，其中包括：食用菌及人工培育的豆芽菜;鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿卜、冬筍等;因抗蟲(chóng)害能力強(qiáng)而無(wú)需施用農(nóng)藥的蔬菜，如圓白菜、生菜、莧菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜營(yíng)養(yǎng)非常豐富，基本沒(méi)有農(nóng)藥污染。如果擔(dān)心有農(nóng)藥殘留在蔬菜上，媽媽一定要在烹飪前做到清洗到位，可以用淘米水把青菜浸泡10分鐘，再用清水清洗干凈。

　　新鮮時(shí)蔬多美味

　　這是相對(duì)反季節(jié)蔬菜而言的。反季節(jié)蔬菜主要是溫室栽培的大棚蔬菜，雖然外觀很吸引人，體積也很大，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及新鮮時(shí)令蔬菜，味道也差一些。

　　多種顏色蔬菜搭配吃

　　研究證實(shí)，蔬菜的顏色與營(yíng)養(yǎng)含量有直接關(guān)系。一般來(lái)講，綠色蔬菜優(yōu)于黃色蔬菜，黃色蔬菜優(yōu)于紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜也是各有所長(zhǎng)，并不是說(shuō)一種蔬菜所有的營(yíng)養(yǎng)成分都高于另一種蔬菜。媽媽們應(yīng)該選擇多種蔬菜合理搭配，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值互補(bǔ)。

　　蔬菜最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)

　　蔬菜中維生素C的含量多少與蔬菜的新鮮程度密切相關(guān)。一般來(lái)講，蔬菜存放得時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C就會(huì)丟失得越多。所以，蔬菜淡季也不要買(mǎi)太多的菜存放家中，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，這樣才能保證吃新鮮蔬菜。

　　克服媽媽個(gè)人口味

　　很多媽媽在為寶寶選擇蔬菜時(shí)，常常不自覺(jué)地根據(jù)自己的口味為寶寶做出取舍。這樣做，一是讓寶寶對(duì)某些蔬菜接觸過(guò)多，二則讓寶寶對(duì)某些蔬菜難以謀面。久而久之，容易造成寶寶偏食。甚至有些媽媽所謂的“口味遺傳”，也正是這樣人為造成的。

　　Tips：有關(guān)研究表明，小時(shí)候?qū)κ澄锏姆N類(lèi)嘗試得越多，成年后對(duì)生活的包容性就越大，適應(yīng)環(huán)境的能力也越強(qiáng)。因此，媽媽不要覺(jué)得寶寶吃不了多少而忽略了對(duì)蔬菜種類(lèi)的精心選擇，一定要盡可能多的讓寶寶品嘗到各種適合的新鮮蔬菜。

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