魚油與魚肝油是兩碼事

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圖片來(lái)源攝影部落

　　經(jīng)常在醫(yī)院門診看到這樣的場(chǎng)景，醫(yī)生囑咐家長(zhǎng)要給孩子加服一些魚肝油，以防止佝僂病的發(fā)生。家長(zhǎng)“委屈”地說(shuō)“醫(yī)生，你有所不知，我每天給孩子服用魚肝油——從美國(guó)進(jìn)口的阿拉斯加深海魚油。價(jià)錢很貴呢!”

　　殊不知，魚肝油和魚油是兩碼事，這些家長(zhǎng)舍得在孩子身上花錢，卻是“好心人辦壞事”。

　　魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，帶腥味。嬰兒服用滴劑，幼兒、年長(zhǎng)兒服用膠丸，其主要成分為維生素A、D。維生素A可防治角膜軟化和夜盲癥，還具有保護(hù)上皮細(xì)胞完整性的功能，對(duì)小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，并增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。維生素D能促使小腸黏膜對(duì)食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長(zhǎng)，因此是防治小兒佝僂病的良藥。

　　魚油是深海魚類脂肪提取物的制劑，也是帶有微弱魚腥味的油狀液體。其成分與魚肝油截然不同，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡(jiǎn)稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡(jiǎn)稱DHA)，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白(HDL)，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過(guò)影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過(guò)血腦屏障，對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)，有“腦黃金”的美稱。

　　由此可見(jiàn)，魚油和魚肝油對(duì)人體的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。魚油服用量較大，成人每天需服5～10顆。如果以此量服用魚肝油丸，勢(shì)必產(chǎn)生蓄積中毒。小兒服用魚肝油過(guò)量，造成維生素A中毒、維生素D中毒的情況，臨床上也并不少見(jiàn)，并可造成嚴(yán)重的后果。

　　為此告誡好心的家長(zhǎng)們，切莫用“身價(jià)百倍”的魚油代替魚肝油，胡亂地給孩子服用。

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