寶寶骨骼壯 補鈣有高招

寶寶骨骼壯 補鈣有高招

　　日本人的味噌湯可謂是“長壽湯”,因為湯中的豆腐、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質,是讓人骨頭強壯的食物,只有站得起來,才有長壽可言。

　　除了海帶味噌湯,也可以煮煮發(fā)菜豆腐羹或紫菜蛋花湯,這些都是中國人熟悉的湯水。如果是外食,只想吃碗簡單的湯面,也別放棄吃到鈣的機會,像小魚干拌豆干、海帶絲,或涼拌海帶芽,都是極佳的海中食物。

　　4. 吃零食也能補充鈣

　　用杏仁、小魚干取代洋芋片,用蒟蒻、芝麻海苔或開心果,取代巧克力或可樂,吃零食也能補充鈣。

　　加州杏仁協(xié)會的營養(yǎng)諮商顧問常常出差到世界各地,為的是介紹與推廣杏仁的好處。很驚訝地發(fā)現(xiàn),東方人竟然把杏仁和小魚干放在一起吃。她認為這是絕佳的組合,因為小魚干和杏仁都含有豐富的鈣,能加倍補充。唯一要注意的是它的鈉含量,適量的吃,免得吃進太多的鹽。

　　其它的豆類和種籽食物也有豐富的鈣質,像黃豆、芝麻、蓮子、紅棗、黑棗、葡萄干和枸杞子,都能有效提供鈣質。所以,如果有空就喝碗紅棗蓮子湯或紅豆湯,如果實在很忙,就把葡萄干或開心果帶在身旁解饞,傳統(tǒng)市場賣的烘烤黑豆,也是很好的零食。至于蒟蒻,則是在制作過程中加入礦物質,所以會含有鈣,可列入考慮。

　　5. 別忘記維生素

　　鈣質需要維生素d,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和鮭魚,其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前,可先在太陽底下曝曬1～2個小時,就能產(chǎn)生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。 當然,更快的方法是曬曬太陽。一周3次,(早上10時前或下午4時后)每次曬10～15分鐘,就能獲得所需要的維生素d。

　　6. 每天給小寶寶吃一次以下的伙伴食物:燕麥、糙米、小麥胚芽、小米、玉米、大麥、小麥、喬麥和黑麥煮的粥,便能均衡地吸收到足夠鋅、鎂、銅、錳、硒、纖維素和蛋白質,助使小寶寶健康成長。

　　7. 每天有足夠的瓜果蔬菜提供給孩子做膳食,盡量少吃任何藥物,他的免疫系統(tǒng)便會不受外界不良因素影響。