奶粉事件引起豆?jié){機(jī)熱銷(xiāo)!

　　黃女士一家一直有早餐喝牛奶的習(xí)慣，但這個(gè)習(xí)慣暫時(shí)改變了。日前，她到蘇寧電器商場(chǎng)買(mǎi)了一臺(tái)豆?jié){機(jī)，決定今后在家自制豆?jié){。黃女士告訴記者，平時(shí)早餐全家人都會(huì)喝一大盒純牛奶，每天消耗牛奶都在1升左右，有時(shí)候晚上也會(huì)喝點(diǎn)牛奶再睡覺(jué)�！艾F(xiàn)在只好自己動(dòng)手磨豆?jié){了。”

　　記者發(fā)現(xiàn)，除了豆?jié){以外，一些奶粉替代品在�？谝埠軙充N(xiāo)。記者在國(guó)貿(mào)一家大超市內(nèi)看到，不少市民在購(gòu)買(mǎi)米粉、西米、綠豆、玉米等。正在購(gòu)物的李女士說(shuō)，小米粥、麥片粥、玉米粥、藕粉、果汁等，這段時(shí)間會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在她家早餐中，這些食品也是很好的營(yíng)養(yǎng)品。

　　豆?jié){、米粉等不能替代牛奶

　　面對(duì)市民近期熱衷的豆?jié){，海南食品營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的專(zhuān)家告訴記者，對(duì)人體來(lái)說(shuō)，牛奶比豆?jié){更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雖然牛奶和豆?jié){在蛋白含量沒(méi)有太大區(qū)別，但牛奶中的蛋白系動(dòng)物蛋白，相對(duì)來(lái)說(shuō)其氨基酸構(gòu)成更接近人體，更容易被吸收;而且，正因?yàn)樵从趧?dòng)物，牛奶中還有許多豆?jié){中所沒(méi)有的生物活性成分、人體所需要的微量元素。

　　專(zhuān)家說(shuō)，豆?jié){中含有助于胃腸蠕動(dòng)的植物纖維，但牛奶中所含的大量鈣質(zhì)更容易被人吸收，所以豆?jié){不能被牛奶所替代。“像6個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒，由于其胃腸功能發(fā)育還不太完善，最好不喝豆?jié){;還有一些痛風(fēng)或腎功能不全的病人，由于受蛋白質(zhì)需要量的限制，也不宜大量喝豆?jié){�！�

　　此外，最近部分市民認(rèn)為米粉可以替代牛奶作為孩子的喂養(yǎng)品，專(zhuān)家稱(chēng)這是不科學(xué)的�！芭Ｄ讨泻�有豐富的蛋白質(zhì)與大量的鈣，及其他一些微量元素;而米粉里沒(méi)有嬰兒需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，用米粉替代牛奶喂孩子會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。”專(zhuān)家表示，最新上市的牛奶已經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)，可以放心飲用，不必?fù)?dān)心。

推薦閱讀：哪種豆?jié){孩子千萬(wàn)不要喝      未熟的豆?jié){不要給孩子喝