杞子銀耳冰糖水

食譜原料

　　枸杞50克、銀耳30克、核桃肉100克、冰糖少許

制作方法

　　1、將枸杞洗凈

　　2、銀耳用溫水泡軟，去蒂，切小片

　　3、核桃肉洗凈

　　4、煮滾適量水，放入銀耳、枸杞，改用小火煲30分鐘

　　5、加入核桃肉，再煲10分鐘

　　6、最后放入冰糖煮溶即成

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　枸杞：味甘，性平，含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目; 銀耳：活血清熱，滋陰潤肺，補腦強心;核桃：潤肺，補腦，強壯神經(jīng)，補血; 冰糖：補中益氣，和胃潤肺。