香油草菇

食譜原料

　　主料：草菇500克

　　調(diào)料：鹽25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大蔥15克,植物油15克

制作方法

　　1.草菇清洗干凈，削去泥根，在頂部輕劃十字型刀口(便于入味)。

　　2.炒鍋洗凈，置旺火上燒熱，倒少許生油，下蔥花炒香，倒入鮮湯1000克，投入草菇，放鹽，燒至入味，再下味精和胡椒粉，收濃鹵汁，淋香油，出鍋冷卻，裝盤即可食用。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘十分有利;有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效。