晚上吃什么 健康椒鹽蝦的做法

　　晚上吃什么?小編即將向您推薦椒鹽蝦的做法。

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　　材料

　　蝦，椒鹽，蒜蓉，姜末，干辣椒，雞精。

　　做法

　　1.蝦先洗干凈，用漏勺控干水分，最好是提前幾小時洗好，放在漏勺里濾掉水分。

　　2.蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。

　　3.鍋中坐多一點油，燒7成熱，倒入蝦先爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。

　　4.鍋子洗干凈，燒干后倒入少許之前的蝦油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

　　5.在倒入之前爆好的蝦，翻動一會，撒入椒鹽和雞精，再翻動幾下，立即出鍋，以免蝦肉太老。

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