白露暑氣漸消：飲食養(yǎng)生小貼士

　　外出游玩 當(dāng)心花粉

　　炎夏已逝，暑氣漸消，白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)機(jī)。但養(yǎng)生保健專家提醒，人們外出游玩時(shí)要當(dāng)心“秋季花粉熱”。常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕，眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，耳朵發(fā)癢等類似感冒的癥狀。這些表現(xiàn)很容易讓人誤認(rèn)為受了寒涼，而當(dāng)作感冒治療。其實(shí)這不一定是感冒，而可能是“秋季花粉熱”。

　　花粉熱的發(fā)病有兩個(gè)基本因素：一個(gè)是個(gè)體體質(zhì)的過敏，另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。由于各種植物的開花時(shí)間有明顯的季節(jié)性，因此，對(duì)某種或某幾種抗原過敏的人的發(fā)病也就有了明顯的季節(jié)性。秋季是藜科、腸草、蓖麻和向日葵等植物開花的時(shí)候，也正是這些花粉誘發(fā)過敏體質(zhì)者出現(xiàn)“秋季花粉熱”。

　　養(yǎng)生保健專家提醒，過敏體質(zhì)者，秋季出游前15天左右就要采取措施，口服抗過敏藥物，并從以下幾方面做起：隨時(shí)保持鼻腔清潔;盡量減少戶外活動(dòng)，尤其上午5點(diǎn)到10點(diǎn)是花粉擴(kuò)散的高峰時(shí)間，不宜在戶外久留;外出回家后要及時(shí)淋浴，對(duì)去除身體上的過敏原會(huì)有幫助;注意加強(qiáng)身體鍛煉，早晚不可貪涼，預(yù)防過敏性疾病并合理調(diào)整飲食。

　　精彩白露 各地習(xí)俗

　　白露既是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。相較于“兩至”和“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動(dòng)卻是異常的豐富多彩。民俗專家表示，種種趣味盎然的白露習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，也給我國豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨(dú)特的色彩，同時(shí)又讓人們更好地了解了這個(gè)節(jié)氣。

　　同為白露，在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是“白露時(shí)分桂飄香”。白露節(jié)氣還有忌風(fēng)雨的說法，如“白露日東北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)膿;白露日西北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)空”等等，在諺語中不難看出農(nóng)民對(duì)節(jié)氣的重視。民諺還說“白露晴，寒露陰，白露陰，寒露晴”，這種節(jié)氣的對(duì)稱說明先人對(duì)天氣變化規(guī)律的總結(jié)。

　　福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

　　浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。文成民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

　　老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

　　白露時(shí)節(jié)還是安徽太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。

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