大暑吃什么？飲食的禁忌要切記

　　冬補三九，夏補三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，相對于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬于優(yōu)質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。

　　青椒童子雞

　　民間有一傳統(tǒng)的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，后來也有專門的品種稱為童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用。

　　鴨是一種營養(yǎng)豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營養(yǎng)成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。尤其是經過一個冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿�？芍髦嗡�腫脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚癇等癥�！睹�醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補虛損、消暑滋陽。加配芡實、薏苡仁同燉湯，滋陽效果更佳，能健脾化濕、增進食欲。

　　鴿肉性平，具有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效，可氣血雙補，還有安神的作用，特別適合腦力勞動者、神經衰弱者進補。

　　仙草(Mesonachinensis)，又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。

　　注意事宜

　　鍛煉中或鍛煉后應該補充足夠的水分。如果鍛煉者出現(xiàn)頭痛、嘔吐、眩暈、視覺模糊、虛弱、出汗過多或無汗等癥狀時，應立即停止鍛煉或去醫(yī)院檢查。

　　心腦血管病患者度夏須小心

　　天氣炎熱同樣容易引起心腦血管類疾病發(fā)病。

　　心腦血管病患者一定不要從炎熱的環(huán)境突然走進低溫房間;每天的6-11點，這一段時間里人的血壓會上升，心率會加快，心腦血管病患者要避免在這期間的劇烈活動。

　　沖涼水澡會加重痱子

　　在夏天孩子愛出痱子，一些家長喜歡用洗涼水澡的方法給孩子去痱子。不過專家指出：如果用涼水為寶寶擦拭會使皮膚毛細血管驟然收縮，汗液排泄不暢，反而會使痱子加重。家長應該使用略高于人體皮膚溫度的水給孩子洗澡。洗完澡后，不能馬上給孩子搽痱子粉等爽身用品，因為痱子粉會與汗液混合，堵塞毛孔，同樣也會引起或加重痱子。